Im Interview mit Juliane Krammer
Christian, du führst erfolgreich NeoBerlin. Zu diesem Konzept kam auch der Hinterhof-Salon NeoPrivée dazu. Wie unterscheiden sich die beiden Konzepte in punkto Kund*innen, Technik, Preispolitik?
Christian Haar: NeoBerlin wurde vor 16 Jahren gegründet, vor fünf Jahren kam NeoPrivée dazu. Es gehört alles zur selben Familie, nur die Räumlichkeiten sorgen für eine Trennung. NeoBerlin ist schon immer ein Straßenlokal, zentral, pulsierend, szeniger, diverser, bunt – einfach Berlin. Privée ist ein Hinterhof-Salon, grün und ruhig. Der Salon bietet Wellnesscharakter mit Garten. Wir haben dort mehr Privatsphäre geschaffen und dadurch entsteht eine ganz andere Art der Dienstleistung.
… und in punkto Techniken sowie Preise?
CH: Die Techniken, die wir anbieten sind die gleichen, aber „NeoBerlin“ spricht progressivere Gäst*innen an. Trotzdem ist unsere Klientel in beiden Salons immer anspruchsvoll. Es gibt jedoch unterschiedliche Kategorien bei den Haarstylisten. Die Preise kalkulieren wir nach Erfahrung der Stylist*innen. Bei NeoBerlin gibt es Stylist, Top Stylist und Master Stylist. Bei Privée können Termine zusätzlich bei Art Director sowie Senior Art Director gebucht werden.
Für Blondierung und Haarschnitt werden beim Senior Art Director ab 375 Euro kalkuliert, bei einem Master Stylist startet der Preis je nach Aufwand bei 240 Euro.
In einer Impulsgeber-Stadt wie Berlin – wie schafft man es, sich von allen anderen Friseur-Salons abzuheben?
CH: Wir haben uns mit unserem Salon als Marke etabliert. Individualität spielt eine große Rolle, jede*r kann sich selbst sein – Gäst*innen sowie Team-Member. Die Qualität muss passen, denn Kundenzufriedenheit und ein gutes Ergebnis ist das, was für uns zählt. Wir machen deswegen auch gezielte Schulungen, die anspruchsvolle Kund*innen ansprechen.
"Balayage bleibt und ist ein Alltime-Favorite, aber es kommt Global Bleach wieder zurück und Chunky Highlights feiern ihr Comeback!"
In Berlin sieht man oft Trends, die Jahre später in anderen Salons einkehren. Was zeichnet sich in der Königsklasse Blond im Moment ab?
CH: Balayage bleibt und ist ein Alltime-Favorite, aber es kommt Global Bleach wieder zurück: Platin, Beige, Ginger, Kupfer, … sind wieder en vogue. Ganz stark feiern Chunky Highlights ihr Comeback – Blocksträhnen, die mehr auffallen, am Oberkopf oder in der Kontur. Aufgrund des Blond-Hypes sind wir auch auf der Suche nach Blonde Specialists!