"Nicht von Trends getrieben und trotzdem am Puls der Zeit"

Stefan Taucher im Gespräch mit Katja Ottiger

Stefan, für L’Oréal Professionnel gibst du u.a. auch trendorientierte Masterclasses. Wo siehst du die Trends bei Haarfarben in den kommenden Monaten? 
Stefan Taucher: Die Trends sind so vielfältig und konträr, wie schon lange nicht mehr.
Zum Beispiel haben wir einerseits den Megatrend Platinum-blond und andererseits den Trend Tiefschwarz! Nach wie vor halten sich softe Strähnen im Balayage-Look mit Scandinavian Hairline. Rottöne werden immer kräftiger, sowie kühles Braun durchzogen von warmen Strähnen. Es gibt also viel, das wir Friseure abdecken können und ich freue mich darauf, weil ich weiß, dass die ►iNOA das alles sehr gut kann. 

Wohin gehen die Kundenwünsche?
ST: Kundenwünsche werden immer personalisierter. Wir haben zwar diese Trends, aber heutzutage möchte jeder seinen Style personalisiert und für sich perfektioniert haben. Da ist es sehr wichtig, intensiv auf die Kunden einzugehen und so individuell wie möglich eine Haarfarbe zu kreieren, mit der sich Kunden wohlfühlen – nicht vom Trend getrieben, aber trotzdem am Puls der Zeit!

Welche Einflüsse siehst du im Markt bei Farben?
ST: In unseren Salons sehe ich, dass die Nachfrage der Kunden konkreter wird. Kunden haben zum Teil ein unglaubliches Fachwissen. Ein wichtiges Thema, das wir in diesem Zusammenhang beobachten, ist allerdings die Kopfhaut - Kopfhautirritationen und Kopfhautprobleme. Wenn man sich da als Fachmann oder Fachfrau etabliert und über Öl-Technologie und entsprechend ammoniakfreie Produkte redet, sind die Leute sehr hellhörig.

Was beobachtest du bei Schnitten?
ST: Alles, was up-to-date ist, wird getragen. Bei den Damen unterscheide ich zwei Arten von Ladies. Die mit den lang geschnittenen Haaren, die maximal eine Stufung und Bangs bekommt, und die, die mit ihrem Haarschnitt etwas aussagen möchte, die progressiver und mutiger ist, und bei der es gern mal ein Mullet oder eine extreme Bob-Variante sein kann. Wichtig ist nur, dass du weißt, was du tust. Die Leute sind ständig in sozialen Medien unterwegs und 75% meiner Kunden kommen mit einem Foto zu mir.

Wow, das sind viele!?
ST: Ja, und das stört mich nicht, denn wenn man sich mit Schnittanalyse auskennt, sieht man am Foto sofort, was zu tun ist und dann ist es eine einfache Aufgabe, das nachzuarbeiten.

Also, gibt es Preisdiskussionen?
ST: Diskussionsbedarf wird es immer geben. Schauen wir uns um, was wird denn nicht teurer? Der Unmut der Leute ist groß. Und natürlich hast du auch Kunden, die du sehr gerne im Salon hast, aber die sich die Preise dann quasi nicht mehr leisten können. Und um diese tut es mir sehr, sehr leid.

2025 - was prognostizierst du für das kommende Jahr?
ST: Ich bin generell ein positiver Mensch und persönlich freue ich mich auf 2025. Ich glaube, dass wir in ein schönes Jahr gehen und dass wir die jungen Leute wieder finden werden. Wir werden die Ausbildung vorantreiben und schauen, dass wir uns im Seminarbereich besser positionieren. Und wir sind mega happy, mit L'Oréal Professionnel arbeiten zu dürfen, denn sie decken alle unsere Bedürfnisse perfekt ab.

Und was ist deine Prognose für die Branche?
ST:  Für die Branche möchte ich nicht schwarzmalen, glaube aber, dass sich da nächstes Jahr einiges tun wird. Wir werden im Quartal 2 erleben, dass es für einige sehr, sehr eng werden wird und wir auf jeden Fall eine große Unruhe zu spüren bekommen.

Unser Fokus muss in den nächsten Jahren auf Ausbildung liegen, sonst passiert folgendes Szenario: Der Fachkräfte-Mangel wird noch präsenter. Dann versuchen die wenigen Friseurbetriebe, die noch laufen, sich gegenseitig die Mitarbeiter mit enormen Gagen abzuwerben. Wir zerstören unseren Deckungsbeitrag und dann kann es sein, dass wir uns die ganze Branche niederschießen.

In der jetzigen Zeit, wo wir einen massiven Fachkräftemangel haben, wo es uns an Auszubildenden mangelt, ist es wichtig Strukturen in die Branche zu bringen und das Together zu pflegen. Das fehlt mir derzeit in der Branche. Denn wir sitzen alle im gleichen Boot. Wir Friseure, genauso wie die Zulieferer, genauso wie ihr in der Redaktion. Wenn wir es nicht schaffen, das in den nächsten zwei, drei Jahren zu beheben, haben wir ein massives Problem.

Über Stefan Taucher:

• 3 Salon in Graz | NobleStyle Hair GmbH
• 48 Mitarbeitende
• 8 Auszubildende
• seit 2011 Education Partner & Top Akteur für L'Oréal Professionnel
• Gründer der NobleStyle Academy | Seminare und Ausbildung für Friseurunternehmen, u.a. in Kooperationen mit WIFI Steiermark & Kärnten
  noblestyle.at